Wpisy użytkownika Kate - Writes z dnia 29 kwietnia 2016

Liczba wpisów: 1

abc.atlant
 
Kate - Writes: Zaczął się długi majowy weekend podczas którego wypadałoby zrobić coś innego od tego co mamy na co dzień i oderwać się od szarej nudnej rzeczywistości. My z Pingwinami stawiamy na egzotykę i w poniedziałek planujemy grilla. A co do jedzenia? Na początek grillowana ośmiornica.
DSCF9224.jpg

W zeszłym roku mieliśmy okazję zwiedzać Japonię (może pamiętacie, wakacyjne rozdziały opowiadania) a tym samym smakować ich przysmaków w tym ośmiornicy. Z moich obserwacji wynika, że najczęściej podają ją z ziemniaczkami w mundurkach.
Lubię eksperymentować i próbować nowych i nietypowych dań, ale najczęściej po takich eksperymentach dochodzę do wniosku, że wolałabym zjeść coś normalnego, polskiego.
Poniżej przepis na grillowaną ośmiornicę na sałacie:
Składniki: ośmiornica, cebula, 2 liście laurowe, 2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, sok z cytryny, gotowy mix sałat.
Wykonanie: Rozmrożoną oraz opłukaną ośmiornicę gotujemy około 40-50 minut w gorącej wodzie z jedną cebulą oraz 2 listkami laurowymi. Po tym czasie wyciągamy ośmiornicę z garnka i odcinamy jej macki a następnie nacieramy je marynatą, którą przygotowaliśmy z oliwy, czosnku oraz cytryny. Macki ośmiornicy lądują na patelni, lub na grillu, smażymy je na rozgrzanym ogniu około 5 minut. Tak przygotowane macki kładziemy na talerz, na którym znajduje się już nasza sałata. Całość doprawiamy oliwą.

W tym roku stawiamy na kuchnię Japońską, więc po przystawkach przychodzi czas na główne danie, którym będą pieczone na grillu kawałki kurczaka w panierce, z ryżem i warzywami, polane sosem teriyaki i posypane sezamem. Kowalski zdecydowanie woli tortillę, więc dla niego kurczaka zawijamy w pszenny placek, dodajemy świeże, wiosennie zielone warzywa – ogórek, sałatę i cebulę dymkę. Oprócz tego sałatka Grecka i pewnie jeszcze ze dwie inne, szaszłyki (obowiązkowo), chipsy, pewnie też ciastka. Miejmy nadzieję, że pogoda dopisze i grillowanie nam się uda. Pingwiny już nie mogą się doczekać.
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›