Wpisy użytkownika Kate - Writes z dnia 9 marca 2016

Liczba wpisów: 1

abc.atlant
 
Wiecie co? Spaliłam dzisiaj budyń. Nie ma to jak ja. Nie umiem gotować i nie zdziwię się, jeśli kiedyś przeze mnie wybuchnie kuchnia. Jedyne z czym sobie radze to sałatki/surówki, a mieszkanie z Pingwinami to idealny pretekst, żeby wciąż próbować czegoś nowego. Dziś proponuję ciekawą sałatkę z lekko słodką nutką w postaci rodzynek. Bez dodatku majonezu, więc również zdrowa. Kaszkę kuskus przygotowuje się błyskawicznie. Sałatkę można jeść na ciepło i na zimno. Polecam! Przepis z internetu.
salatka3.jpg

Składniki na ok. 4 porcje: szklanka kaszki kuskus, 2 piersi z kurczaka, mała cukinia, pół szklanki rodzynek, przyprawy: sól, pieprz, curry, sok z cytryny, 1-2 łyżki oliwy z oliwek, natka pietruszki,
Wykonane: Kaszkę zalewamy wrzątkiem wg przepisu na opakowaniu. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Mięso kroimy w niedużą kostkę, oprószamy solą, pieprzem i curry, skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na kilkanaście minut, następnie podsmażamy na łyżce oliwy, przekładamy na talerz. Cukinię myjemy, kroimy ze skórką w kostkę, podsmażamy na tłuszczu ze smażenia kurczaka. Wystarczy kilka minut, by była lekko chrupiąca. Pod koniec smażenia do cukinii dodajemy 2 łyżki posiekanej natki, lekko doprawiamy solą i pieprzem. Do napęczniałej kaszki dodajemy kurczaka, cukinię, namoczone i osączone rodzynki. Do sałatki dodajemy 2 łyżki oliwy i mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą, pieprzem lub curry. Podajemy na ciepło.
salatka1.jpg
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›